Tavuklu maklube, doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir. Yanına eşlik edecek lezzetler, hem yemeğin dengesini tamamlamalı hem de farklı tatlar sunmalıdır. İşte tavuklu maklube yanına gidebilecek bazı seçenekler:
- Salata:
- Çoban Salata: Domates, salatalık, biber, soğan ve maydanozdan oluşan, hafif ve ferahlatıcı bir seçenektir. Maklube'nin yoğunluğuna karşı denge sağlar.
- Yeşil Salata: Marul, roka, maydanoz gibi yeşilliklerin yanı sıra havuç, kırmızı lahana gibi sebzelerle zenginleştirilmiş, limon sosu veya nar ekşili sos ile servis edilebilen hafif bir salata.
- Gavurdağı Salata: Ceviz ve nar ekşisi ile zenginleştirilmiş, acı sevenler için ideal bir seçim olabilir.
- Yoğurtlu Mezeler:
- Cacık: Salatalık, sarımsak ve nane ile hazırlanan cacık, serinletici özelliği ile maklube'nin yanında çok yakışır.
- Haydari: Yoğun kıvamlı, sarımsaklı ve naneli haydari, maklube'nin lezzetini tamamlar.
- Semizotu Salatası: Yoğurt ve sarımsakla hazırlanan semizotu salatası, hafif ekşiliğiyle yemeğe farklı bir boyut katar.
- Turşular:
- Karışık Turşu: Farklı sebzelerden oluşan turşular, maklube'nin lezzetini zenginleştirir ve ağızda farklı tatlar bırakır. Özellikle lahana turşusu veya salatalık turşusu tercih edilebilir.
- İçecekler:
- Ayran: Türk mutfağının vazgeçilmezi olan ayran, maklube ile mükemmel bir uyum sağlar.
- Şalgam Suyu: Acı veya tatlı şalgam suyu, farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir.
- Limonata: Ev yapımı limonata, ferahlatıcı ve hafif ekşi tadıyla maklube'nin lezzetini dengeler.
Ek olarak aşağıdaki kavramlar hakkında bilgi almak isteyebilirsiniz: